こんにちは！島野です！

現在コスモキッチンでは、コスモプラス社員用のお弁当作り＆配達を行っています。

こんな感じ↓↓↓

そこで、中でも皆に好評だった手作りマヨネーズのレシピを公開します！

材料
・全卵　　　１個
・酢　　　　 大さじ１
・塩　　　　 ３グラム
・米油  　　１５０グラム
・コショウ　適量

①　全卵、酢、塩をボールに入れて泡だて器でもったりするまで混ぜます。

②　①をフードプロセッサーで混ぜながら米油を５～６回に分けて入れます。

③　最後にコショウを振って出来上がり！

※出来上がったマヨネーズの半分の量の豆乳を入れて混ぜ合わせると、まろやかな風味になって美味しいですよ♪
※油はサラダ油でもOKです

社員向け弁当ではサラダや焼いたズッキーニ、人参に付けて食べてもらいました。

作りたてのマヨネーズってすごく美味しいんですよ！

簡単なので興味のある方は是非おうちで試してみてください⭐️

では！

島野