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豚肉とレンコンのにんにく味噌炒めのレシピ

こんにちは！
コスモキッチン管理栄養士の星野です★★

母めし弁当、好評いただいております。
ありがとうございます(^_^)

ありがたいことに売り切れることが多く、
ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません。。。

多くの皆さまに召し上がっていただきたいので、
様々な案を考案中です。

今後とも宜しくお願い致します！！！!(^^)!

さて、

本日は
TOROtoを設計してくださった建築士の方からのラブコールにより
以前、母めしで提供したレシピをご紹介したします！

【豚肉とれんこんのにんにく味噌炒め】

●材料　２人分
・豚小間・・・140g
・れんこん・・・20ｇ
・にんにく・・・3ｇ
　（↑母めし弁当では、おさえめでした。お好みで増やしてください♪）
・A甲州味噌…7ｇ
　（母めし弁当で使用しているのは、甲州の合わせみそ、五味醤油さんの「やまごみそ」です）
・A本みりん…10g
・油…少々

●作り方
①にんにくはすりおろす、れんこんは厚めにイチョウ切り（水にさらしておく）、豚肉はお好きな大きさに切る
②フライパンに油を少量入れて、にんにくを入れ香りが出たら、豚肉を入れて炒める
③A調味料を混ぜ合わせて、炒め合わせて完成♪

とっっっても簡単なのです！！！

ですが、とても美味しいのです。

こだわり調味料の１つである、

五味醤油さんの「やまごみそ」がとってもおいしいのです。

なんとも、奥深い味で、くせになります。

お料理にも、もちろん、味噌汁にもよく合います。

コスモキッチンでも、自宅でも私は、やまごみそ愛用中です！！！

気になる方、チェックしてみてくださいね。